莲藕一席宴
变身兔女郎 | 作者:佳丽三千 | 更新时间:2017-03-11 02:56:23
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傍晚的菜市场正是热闹的时候,下班的人们踩着匆忙的步子捡些碧绿的小菜,买一条鱼或者买一块肉,着急往家赶,唯独只有一个男人优哉游哉,单手插袋,虽然已经有相熟的菜摊和肉摊,但他就是喜欢在这里绕一圈,每个摊位都逛一遍,擦身而过的世人相衬与他的悠然自得,才能让他感觉到点点放松,淡淡真实。
他的衬衣口袋里,鼓着一个毛茸茸的圆脑袋,不一会儿,竖起两只嫩的长耳朵,只见他抬手扶在胸前,低声道:“买西兰花给你吃好不好?”
立马的,口袋里咋咋呼呼的吱吱声不绝于耳,他淡淡的笑,停下来,指着菜摊前新鲜的莲藕问道:“那这个吃不吃?”
白球球露出红彤彤的眼睛一扫,立马谄媚的用脑袋蹭他的胸口。
相熟的菜摊老板与他打招呼:“小伙子又来买菜啊?哎呦像你这样喜欢做菜的真是少见,今天莲藕很松的,炖汤最好!”
莫联圣蹲下选藕,有些长的头发盖在额前,看不见了白天锐利的眼神,模糊着,反而亲和起来,他挑两段大藕,再选了几只脆藕,又选番茄和荸荠,递过去让老板称,才淡淡说:“没办法,我家妹妹只吃我做的菜。”
语气,带着点不易察觉的自豪。
老板早知道这是一个不怎么爱说话的年轻人,这回一听他是给妹妹做饭,笑开来,顺手又抓了两把小香葱塞进袋子里说:“送你的。”
堂堂齐圣总裁,敢破口大骂建设局领导,视金钱如粪土,却为了两把小葱,满足起来,脸上的酒窝很明显,说谢谢。
白球球一直撑着脑袋在看,心里有些说不明的东西,觉得,这个男人,有的时候真实,有的时候,又高不可攀。
她最喜欢他,买菜做饭的样子。
***
菜场总是泥泞潮湿,他穿一身白,裤脚难免溅到脏水,可去浑不在意,去肉摊称两根排骨,让老板用砍肉刀段成手掌长短,再称了点肥瘦均匀的猪肉,抬头看看渐黑奠,往家走。
路上有卖米糖糕的老婆婆,晚了也不肯收摊回家,凉风呼呼的吹,拨乱了她一头花白的头发。
他过去,指了指那口小箩筐,说全要了。
白球球也跟着点点头,如果能说话,她一定会说:阿婆早点回家去吧。
可阿婆是个老实人,摆摆手说买太多吃不完会浪费的,浪费不好。
可是,卖不完也会浪费的啊!白球球吱吱叫,讨巧的给阿婆来了个抓耳朵卖萌。
“吃得完。”男人开口,把糖糕往袋子里装,“我妹妹很能吃。”
听他这样说,白雪抓耳朵的爪子一僵,非常不好意思的躲进了口袋里。
阿婆以为他真有个爱吃糖糕的妹妹,终于放心的收下钱回家去,还夸他是个好阿哥。
阿婆走远,白雪却听见他在路边低喃:“真正的好阿哥已经死掉了。”
她呜呜的蹭他,不愿意呆在口袋里要出来,虽然听不懂他说的话,却能感受到寂寞的气味,她在他掌心打滚吱吱叫,希望他见到肥球,能开心一些。
莫联圣举着满满一口袋的米糖糕对白球说:“猪妹妹,记得不能浪费。”
嗷呜一声,白球球装作昏厥倒在他手心,肥短后腿抽抽又抽抽,惹他笑,他憋着不笑,她就哼唧一声,咬住他的手指,啃啊啃,弄得他痒痒的,终于露出酒窝。
路上听他念菜谱,糖醋藕丸子、香辣茄盒、排骨藕汤,这是藕的盛宴呐!
回家后,某只圆滚滚的小东西就寸步不离她的主人了,兴奋的吱吱叫,抱着肚子在他脚背上打个滚,表示我饿啦!
***
莫联圣弯下腰,指节揉一揉圆脑袋上的小毛毛。
“吱吱!”白球眯着眼,享受极了。
大厨开始做菜,先把莲藕洗干净刮了皮,分别切成一厘米左右的小圈圈和半厘米的小圈圈但中间不断刀,锅里烧水,把排骨放进去飞水去血沫子,装入高压锅里,与小圈圈莲藕一起,放一边快速压制,另外又把剩下的脆藕收拾干净,与荸荠一起剁成碎碎的小粒,再把猪肉剁成肉沫沫,用料酒白胡椒腌制起来备用。
白雪啃着爪子不错眼的看,早已习惯莫美男做菜的习惯——他喜欢把所有要用到的原料都先收拾好,再做时就不用费很多时间。
只见他把肉沫沫分开两份,一份填进藕片中间酿成藕合,一份加了用西兰花磨成的细小颗粒和藕粒荸荠粒打上劲。
“吱吱!”白球球看的入神,轻轻叫唤一下,想让这男人从菜菜里分点注意力给她。
不得不说,变成小宠物后,白雪也学会邀宠了,得时时刻刻让主人关注着,她才觉得开心。
果然,男人扭着腰转身,朝她一笑,手上还沾着面粉蛋糊,居家得不得了,让白球捂住了脸,爪子下害羞得不好意思了。
紧接着热油锅,一个平底锅一个深一点的牛锅,这男人有本事同时两个锅里做菜而不慌不乱。
他把站了香葱面糊的藕合一个个摆放在抹了薄油的平底锅上,开小火煎,把打上劲的肉糊糊抓在手里,拇指与食指锁成一个圈,轻轻一挤,就出来了个丸子的形状,迅速放入牛深锅里,马上冒出了细细的小泡。
灶台太高了,白球球想看丸子滋滋变成金黄的样子,蹬着小短腿儿顺着椅子往上爬,费力的爬了好久也没登上去,只好吱吱叫唤。
莫联圣一回头,就看他家兔子一脸着急的模样摇着尾巴。
他手上沾着面糊不方便,就弯腰露了个手肘,然后看白球球聪明极了,跳上他手肘,被带到高地。
她抬头挺胸骄傲的站在水池旁爆这回看的一清二楚了啊,真好!
***
“香不香?”他低低问她。
“吱吱!”香死了啊主人!
这还不算完,把煎成金黄的藕合与肉丸子空在滤网里滴油后,又是两口小锅同时开工,白球简直要站起来为之鼓掌。
拿两个小碗,一个加入三勺糖三勺醋一点盐,另一个加入辣椒酱老抽和花椒粉,两个锅里同时加一勺食油,撒一撮蒜末,其中一口锅里正在熬着番茄碎粒,待熬出红艳艳的汁水后,两口锅同时倒入调好的味汁,小火咕嘟咕嘟熬到冒泡后关火,分别淋在藕合与肉丸子上面。
正好这时,藕汤也好了,高压锅鸣叫着冒着气,还不能太快开盖,莫联圣就夹起一颗肉丸子,掰成三分之一的块,沾了酸甜的番茄汁喂进白球嘴里。
热乎乎的肉丸子虽然混着绿绿的西兰花颗粒,却也挡不了荸荠与莲藕爽脆的口感,于是白球假装自己根本没看见蔬菜的痕迹,呼哧呼哧吃的很欢。
然后,听莫美男揪她的小嘴巴狠狠说:“为了让你吃点蔬菜哥哥是有多费心知不知道!”
“吱吱!”她当然乖巧说知道。
见她如此听话,莫联圣也觉得开心,喂过白球的手指毫不犹豫的捻了剩下的丸子放进嘴里,慢慢咀嚼一下,带着丝丝得意的评价:“好吃。”
白球用爪子去挠装着藕合的白瓷盘,金灿灿的藕合泛着油油的肉香,裹着香葱碎的衣裳上,浇着酱油色的香麻汁水,莫联圣看他的兔纸一动不动的盯着看都看傻了,笑出来,揪着她的小尾巴带进自己怀里圈住。
藕合太大,他咬下一个小角,沾了酱汁喂进白球嘴里,见她辣的一哆嗦,更觉得有趣,用手指点了些酱汁又喂她。
白球球喜欢在这种凉凉奠气里吃点麻辣的东西,反正自己现在是只兔纸,对于美男喂进嘴里的手指一点心理负担也木有,的小舌头还意犹未尽凋啊,满意的哼唧一声。
***
这时,高压锅也已经放完气了,盖子打开,热乎乎的蒸汽带出莲藕鲜甜的香味,混着排骨的肉味,引得白球球迫不及待用爪子挠着桌子。
“不许淘气!”莫美男训斥,却露出得意的脸庞。
“呜呜!”白球球低泣,表示要吃要吃!
藕汤一层油汪汪的亮面,里面潜着排骨和莲藕,照旧是他把食物咬成小块喂她吃,手掌长的排骨剔出,打着颤在筷子上跳舞,他故意抬高手,不肯让白球抓到。
那么圆乎乎的小东西,居然就蹦了起来,啊呜一声,虽然梦想很美好,但现实太残忍,腿短人肥的,落下后只好转屁股找美男撒娇要肉吃。
他们喜欢在厨房里吃饭,厨房里很暖,在多加了一张小饭桌后,变得不够宽敞,但却像个家。
因为这一番捉弄,白球球在吃到肉后故意把糊了满嘴酱油汁的嘴往美男袖口蹭,蹭得一道道褐色油印子,却不见他真的生气,而是轻飘飘的打了她的小屁股,让后被放下桌去客厅玩。
白球球捂着圆滚滚的肚皮在沙发上消食,厨房里的男人依旧洗洗刷刷。白雪趁他去洗澡,小脑袋开始想着自己今天被骂了一顿的设计稿。